茉莉酸甲酯采前处理对花生成熟种子黄曲霉抗性的影响

编号 zgly0000319292

文献类型 期刊论文

文献题名 茉莉酸甲酯采前处理对花生成熟种子黄曲霉抗性的影响

作者 贺立红  贺立静  段小华  吕凤仪  王秋海  冯明董  宾金华 

作者单位 仲恺农业技术学院农学系  华南农业大学林学院  华南师范大学生命科学学院 

母体文献 仲恺农业技术学院学报 

年卷期 2003,16(2)

页码 32-37

年份 2003 

分类号 S565.2 

关键词 花生  成熟种子  黄曲霉  抗性  茉莉酸甲酯  采前处理  干旱  黄曲霉毒素Bl  蛋白酶抑制剂  脂肪氧化酶  酶活性 

文摘内容 以湛秋48和粤油5号花生(Arachis hypogaea L.)为试验材料, 在荚果发育初期用茉莉酸甲酯处理, 再进行干旱处理, 于干旱处理两周后接种黄曲霉(Aspergillus flavus), 收获时测定花生种子的黄曲霉毒素Bl含量、蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶的活性.结果表明, 茉莉酸甲酯能减少干旱情况下花生成熟种子黄曲霉毒素Bl的含量, 诱导蛋白酶抑制剂的形成, 诱导脂肪氧化酶活性升高.。