北方日光温室白灵菇栽培技术

编号 zgly0000347661

文献类型 期刊论文

文献题名 北方日光温室白灵菇栽培技术

作者 杨大威  刘亚静 

作者单位 辽宁省北宁市农业技术推广站  辽宁省盘锦市农村经济发展局 

母体文献 中国农技推广 

年卷期 2004,(5)

页码 39-40

年份 2004 

分类号 S646.14 

关键词 北方地区  日光温室  白灵菇  栽培技术  生物学特性 

文摘内容 白灵菇又名阿魏菇、天山神菇, 属珍稀菌种之一。因其菇色洁白, 故称白灵菇, 隶属于侧耳科、侧耳属。其子实体洁白清亮、菌肉肥厚, 质地细腻、脆嫩可口, 而且营养丰富, 具有医疗保健作用。据国家食品质量检验中心化验, 白灵菇蛋白质含量高达14、7%, 其蛋白质包含18种氨基酸, 以谷氨酸含量最多, 精氨酸含量也较高。此外, 白灵菇还含有维生素C、维生素E和钙、锌、硒等矿物质元素。