江西毛竹笋营养品质区域分异性研究

编号 zgly0000809770

文献类型 期刊论文

文献题名 江西毛竹笋营养品质区域分异性研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 王海霞  彭九生  曾庆南  符树根  黎美莲 

作者单位 江西省林业科学院 

母体文献 竹子研究汇刊 

年卷期 2012(4)

页码 22-25

年份 2012 

分类号 S513 

关键词 毛竹  竹笋  营养品质  区域分异性  江西 

文摘内容 通过对江西11个设区市毛竹主产区出土春笋的主要营养成分进行测试分析, 结果发现: 赣北地区的竹笋营养品质处于劣势地位; 海拔对于营养成分的影响总体表现为以500m为分界线, 500m以上明显优于500m以下区域, 但分界线两边的区域分异性不大; 东坡和纯林有利于促进毛竹笋各营养成分的积累。