软包装枸杞鲜果生产工艺研究

编号 zgly0000343171

文献类型 期刊论文

文献题名 软包装枸杞鲜果生产工艺研究

作者 窦云萍  陈梅红  左银虎  崔群众 

作者单位 宁夏农林科学院银川 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2004,25(5)

页码 83-84

年份 2004 

分类号 TS255  S567 

关键词 鲜果  眩晕  耳鸣  枸杞多糖  含量  β-胡萝卜素  氨基酸  茄科  成熟果实  落叶灌木 

文摘内容 枸杞(LyciumL.)为茄科(Solanaceae)落叶灌木的成熟果实。枸杞含有丰富的枸杞多糖、多种氨基酸、胡萝卜素、尼克酸及微量元素等, 常用于肝。肾不足、精血亏虚、腰膝酸软、眩晕耳鸣、目昏不明等症。