美味菱角肴

编号 zgly0000413356

文献类型 期刊论文

文献题名 美味菱角肴

作者 何长路 

母体文献 四川烹饪 

年卷期 2006,(1)

页码 41-41

年份 2006 

分类号 TS971  S645.4 

关键词 菱角  美味  动物性原料  家庭制作  食疗效果  生食  熟食  风干  淘洗  去壳 

文摘内容 鲜菱角既可生食; 亦可熟食; 而把鲜菱角淘洗下净后风干储存, 用时去壳与动物性原料合烹, 口感也不错。下面, 我来介绍三道适合家庭制作, 同时又有一定食疗效果的菱角菜肴。