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冷冻桃解冻后不产生褐变的方法
编号
zgly0001062114
文献类型
期刊论文
文献题名
冷冻桃解冻后不产生褐变的方法
作者
恒牧
母体文献
中国果品研究
年卷期
1984年04期
年份
1984
关键词
冷冻
柠檬酸
解冻
褐变
水溶液
实例介绍
两种方法
天然
去核
风味
-
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