青花菜保护地无公害栽培技术

编号 zgly0000579821

文献类型 期刊论文

文献题名 青花菜保护地无公害栽培技术

作者 蔡永华  唐筱春  王秀珍 

作者单位 浙江省瑞安市农业科学研究所  浙江省瑞安市农业局农业站  浙江省瑞安市农业局菜篮子办公室 

母体文献 农业工程技术：温室园艺 

年卷期 2008,(5)

页码 36-36

年份 2008 

分类号 S668.4  S635.9 

关键词 无公害栽培技术  青花菜  保护地  木立花椰菜  草本植物  营养价值  栽培面积  消费者 

文摘内容 青花菜又名茎椰菜、意大利芥蓝、绿花菜、西兰花、木立花椰菜等，为甘蓝中的一个变种，或二年生草本植物。以绿色的花球供食用。其风味好、营养价值高。鲜绿脆嫩的质地，清爽适口的风味，已为广大城乡消费者所认识，消费势头日益上升，栽培面积越来越大。