动物性食品中三聚氰胺研究进展

编号 zgly0001362183

文献类型 期刊论文

文献题名 动物性食品中三聚氰胺研究进展

作者 李海燕  占春瑞  郭平 

作者单位 江西出入境检验检疫局 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S859.84 

关键词 三聚氰胺  动物性食品  检测方法 

文摘内容 动物性食品中三聚氰胺的检出,引起了全世界广泛的关注,因此动物性食品中三聚氰胺的检测方法的研究成为了关注的热点问题。论文综述了三聚氰胺的代谢、毒性、检测以及国内外检测方法的研究进展。