食用菌简单保方法

编号 zgly0000929828

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌简单保方法

学科分类 220.1070;森林植物学

母体文献 甘肃农业 

年卷期 2015(11)

页码 54

年份 2015 

关键词 鲜菇  食用菌保鲜  速冻保鲜  子顺  低温保鲜  塑料膜  气调保鲜  制冷器  时可  密封箱 

文摘内容 速冻保鲜法:此法适宜平菇等食用菌保鲜。鲜菇采收后,先用剪、刀分成单个子实体,并漂洗干净,按菇体大小、老嫩分放。然后用大锅加水烧开后放入洗净的鲜菇。