动物肾脏病变的检验

编号 zgly0001267192

文献类型 期刊论文

文献题名 动物肾脏病变的检验

作者 冉文 

作者单位 陕西省蒲城县动物检疫站 715500 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2003年06期

年份 2003 

分类号 S854.4 

关键词 肾脏病变  慢性间质性肾炎  急性间质性肾炎  化脓性肾炎  情况处理  出血性肾炎  肾盂积尿  淤血肾  肾囊肿  动物检疫站 

文摘内容 动物肾脏一直被当作动物内脏食品原料中的上品。但不容忽视的是肾脏也是发生病变较多的动物脏器之一。由于肾脏是动物体内的代谢器官 ,所以大多数动物疫病都易在肾脏上出现病变 ,加之肾脏质地嫩软 ,加工过程多数不经过长时间高温 ,所以肾脏的检验尤为严格。现将肾脏常见的几种病变及处理阐述如下 :1肾淤血肾脏肿大 ,皮质和髓质呈暗色 ,刀切时常流出暗红色血液。这样的肾脏多为中毒或死亡动物肾脏 ,应予以化制销毁。2肾梗死皮质部出现白色或红色组织坏死病灶 ,切开病灶深入皮质以下。这样的肾脏分情况处理如仅在皮质部有一小块 ,且深入不大时 ,修割梗死部后出售 ,如病灶较多时应予以化制或销毁。3肾盂积尿肾盂扩张 ,髓