山楂核综合利用试验研究

编号 zgly0000041281

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂核综合利用试验研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 杜斌 

作者单位 商业部南京野生植物所 

母体文献 中国野生植物;江苏 

年卷期 1989, (4)

页码 7～10

年份 1989 

分类号 S785.015 

关键词 山楂核  化学成分  用途  山楂属 

文摘内容 试验结果: 山楂核中脂肪、蛋白质含量太低, 但金丝桃苷等多种黄酮类
化合物和氯原酸等活性成分的含量较高, 与山楂果实、花、叶相似。其黄酮
类总提物可制保健食品、饮料、山楂酒; 其残存核粉为制高级卫生香原料,
经干馏制得的馏油为黑豆馏油的代用品, 干馏残渣可制活性炭。图2表2(沅)