从甜菜粕中提取食用纤维和果胶的研究

编号 zgly0000102291

文献类型 期刊论文

文献题名 从甜菜粕中提取食用纤维和果胶的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 万良才  颜淑芬  杨超元 

作者单位 北京轻工业学院研究所 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 1994, (3)

页码 10～15

年份 1994 

分类号 S789 

关键词 食用纤维  提取  用途  果胶