豆科作物种子中两种特殊蛋白质的分子生物学

编号 zgly0001227247

文献类型 期刊论文

文献题名 豆科作物种子中两种特殊蛋白质的分子生物学

作者 谈建中  楼程富 

作者单位 苏州大学基因工程实验室!苏州215151  浙江大学华家池校区蚕学系!杭州310029 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2000年01期

年份 2000 

分类号 Q945 

关键词 豆科作物  豆类胰岛素  特殊蛋白质  胰岛素受体  类蛋白质  信号肽  β亚基  α亚基  硫键  编码区 

文摘内容 在豆科作物种子蛋白质中，除了大量的贮存蛋白及结构蛋白以外，还存在多种酶蛋白及功能性蛋白或多肽。它们在种子中的含量较低，但对于维持种子的正常生命活动却是必不可少的。近年在大豆种子中发现了两种特殊的蛋白质———碱性７Ｓ球蛋白和豆类胰岛素，它们的结构特征、表达调控及生理功能等具有明显的特殊性质。１　碱性７Ｓ球蛋白　　大豆的碱性７Ｓ球蛋白（Ｂｇ）因其等电点高达９．０６～９．２６，沉降系数为７Ｓ而得名［１，２］。除大豆以外，在四季豆、绿豆、赤豆、四棱豆、洋刀豆及羽扇豆等多种豆科作物中也能检测到Ｂｇ类蛋白质的存在［３，４］。胡萝卜中与生长素调控相关的表皮糖蛋白（ＥＤＧＰ）也属于碱性７Ｓ球蛋白一类［５］。因