桑枝叶粉饲料化利用的营养及功能性研究

编号 zgly0001382160

文献类型 期刊论文

文献题名 桑枝叶粉饲料化利用的营养及功能性研究

作者 刘子放  邝哲师  叶明强  赵祥杰  罗国庆  廖森泰  潘木水 

作者单位 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 

母体文献 广东蚕业 

年卷期 2010年04期

年份 2010 

分类号 S816 

关键词 桑枝叶粉  肉猪  功能性  肉品质 

文摘内容 对广东6种常规的桑树品种进行了桑枝叶饲料营养及其功能成分分析评价,选出适用于饲料化利用的两个桑树品种:塘10和粤桑11号。通过添加不同比例的桑枝叶粉饲喂肉猪,结果表明:在基础日粮中添加10%的桑枝叶粉,饲喂体重60kg左右的中大猪50d,可改善猪肉的品质与风味,增加肌间脂肪含量和大理石花纹,对猪的生产性能影响不显著。说明在商品猪饲料中合理使用桑枝叶粉,可提升猪肉的档次,提高养殖户的经济效益。本试验为桑枝叶粉作为饲料营养来源及功能性饲料添加物开发利用提供了依据。