肾叶唐松草的营养成分分析及加工利用

编号 zgly0001203868

文献类型 期刊论文

文献题名 肾叶唐松草的营养成分分析及加工利用

作者 王喜萍  李长生 

作者单位 吉林农垦特产高等专科学校!132109 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 1999年03期

年份 1999 

分类号 S647 

关键词 肾叶唐松草  营养成分  分析  加工利用 

文摘内容 对野生的肾叶唐松草可食部分的营养素进行实验室分析，结果表明，肾叶唐松草中含有蛋白质、总糖，脂肪、灰分、维生素C等多种营养素，是值得开发利用的保健型山野菜。