蘑菇堆肥高压发酵隧道技术的应用

编号 zgly0001379658

文献类型 期刊论文

文献题名 蘑菇堆肥高压发酵隧道技术的应用

作者 杨国良  何晓兵 

作者单位 河北大学生物技术研究中心  新疆生产建设兵团农十二师 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年02期

年份 2010 

分类号 S646.11 

关键词 堆肥发酵  发酵隧道  蘑菇  荷兰 

文摘内容 荷兰的蘑菇生产技术世界领先,其采用发酵隧道(图1)制造堆肥,空调菇房栽培出菇,周年生产蘑菇6～8茬,每茬产量稳定在30千克/平方米。我国蘑菇培养料发酵设施落后,技术含量低,菇农烧煤产生蒸汽进行培养料后发酵,全国数十万个煤灶冒烟6～7天,不但耗费大量能源及人力,还排放大量碳和硫污染空气;种菇环境脏、乱、差,生产周期长,每年种一茬,产菇量平均仅10千克/平方米。与国外比较,差距甚大。目前,我国农民无力采用先进的隧道发酵技术,不具备巴斯德灭菌和腐熟的发酵条件,蘑菇堆肥质量低下,病虫污染严重,产菇率低而不稳。因此,我国蘑菇堆肥发酵的技术瓶颈问题亟待解决。图2山东奥登公司引进的荷兰隧道荷兰发酵隧道造价昂