中国葡萄酒品类的构建与发展——兼论酒庄葡萄酒的市场前景

编号 zgly0000807104

文献类型 期刊论文

文献题名 中国葡萄酒品类的构建与发展——兼论酒庄葡萄酒的市场前景

作者 李华 

作者单位 西北农林科技大学葡萄酒学院 

母体文献 西北农林科技大学学报: 社会科学版 

年卷期 2012(5)

页码 146-150

年份 2012 

分类号 G122 

关键词 葡萄酒  品类  酒庄  产业发展 

文摘内容 回顾了中国葡萄酒产品标准的发展历程,分析了科学研究对葡萄酒品类构建的作用,论述了饮料葡萄酒与酒庄葡萄酒的内涵及其在中国葡萄酒产业发展不同阶段的作用,认为: 品类构建不能超越当时的社会背景;饮料葡萄酒起到了教育消费者的启蒙作用,推动了中国葡萄酒产业的发展;酒庄葡萄酒引领中国葡萄酒产业发展的方向和未来。