流通领域动物产品安全监管存在的问题及对策

编号 zgly0000896519

文献类型 期刊论文

文献题名 流通领域动物产品安全监管存在的问题及对策

作者 席锐  郭海燕 

作者单位 新疆维吾尔自治区动物卫生监督所 

母体文献 新疆畜牧业 

年卷期 2014(10)

页码 44-45

年份 2014 

关键词 动物产品  安全监管  监管体制  生产经营者  消费者  生产加工  质量监控  对策 

文摘内容 近年来随着规模养殖业水平的不断提高,动物产品的市场流通日趋频繁,一方面极大地丰富了人们的消费需求,另一方面,非法经营加工增加了动物产品安全风险,给人体健康和公共卫生安全带来了很大威胁。本文通过对流通领域动物产品安全监管存在的问题及对策进行探讨。