云南紫果西蕃莲营养成分分析及加工利用的研究

编号 zgly0000072284

文献类型 期刊论文

文献题名 云南紫果西蕃莲营养成分分析及加工利用的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 蒋俊兰  王钊  沈立新 

作者单位 西南林学院 

母体文献 西南林学院学报;云南 

年卷期 1991, 11(1)

页码 111～113

年份 1991 

分类号 S789.5 

关键词 紫果西番莲  营养分析  加工  发展前景  云南