夏秋茉莉荔枝红茶创新工艺和产品探讨

编号 zgly0001710521

文献类型 期刊论文

文献题名 夏秋茉莉荔枝红茶创新工艺和产品探讨

作者 刘绍杰  肖明旭  廖富生  李正国  邹小兵 

作者单位 湖南省衡阳市农业科学院  衡阳市天品花汇茶业有限公司 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2020年03期

年份 2020 

分类号 TS272.52 

关键词 茉莉红茶  茉莉荔枝红茶  工艺创新  夏秋茶利用 

文摘内容 为解决夏秋茶资源浪费和茶叶再加工产品多样性不足的问题,在衡阳市原九龙茶场茉莉花茶传统加工工艺的基础上,创制出茉莉荔枝红茶工艺,开发出茉莉荔枝红茶产品。