食用菌生产过程中消毒与灭菌方法

编号 zgly0000887858

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌生产过程中消毒与灭菌方法

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 穆洪丽  张忠伟 

作者单位 抚顺市农业科学研究院 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2014(3)

页码 46-49

年份 2014 

关键词 接种室  接种箱  消毒与灭菌  菌袋  市场风险  棉塞  膳食结构  农业产业结构  消费市场需求  消费水平 

文摘内容 中国是食用菌生产第一大国。食用菌产业已经成为我国农业产业结构的重要部分,成为现阶段农民致富的一条重要途径。食用菌不仅改善了人们的膳食结构,而且大量出口,为国家创造了大量外汇收入。目前,食用菌的生产规模越来越大,范围越来越广,展现了喜人的前景。食用菌产业具有两大风险,一是市场风险,二是技术风险。市场风险关键在于消费水平的发展变化。随着国内消费水平的提高,消费市场需求量稳步上升,市场波动相对稳定。而技术风险相对突出。