香椿等植物食用部分氨基酸含量及营养价值评价

编号 zgly0000053510

文献类型 期刊论文

文献题名 香椿等植物食用部分氨基酸含量及营养价值评价

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 霍光华 

作者单位 江西农业大学 

母体文献 中国野生植物;南京 

年卷期 1990, (4)

页码 37～39

年份 1990 

分类号 S785.015 

关键词 香椿  氨基酸  营养价值  含量  评价