鲍姆木层孔菌子实体与菌丝体醇提物抗氧化活性的比较

编号 zgly0001445259

文献类型 期刊论文

文献题名 鲍姆木层孔菌子实体与菌丝体醇提物抗氧化活性的比较

作者 吴娜  王钦博  冯娜  汪雯翰  张劲松  唐庆九  邵倩  杨焱 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所  农业部南方食用菌资源利用重点实验室  国家食用菌工程技术研究中心  上海市农业遗传育种重点开放实验室  上海师范大学生命与环境科学学院  光明乳业股份有限公司乳业生物技术国家重点实验室 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2013年01期

年份 2013 

分类号 R285.5 

关键词 鲍姆木层孔菌(桑黄)  菌丝体  子实体  HPLC  抗氧化活性 

文摘内容 以清除超氧阴离子、H2O2和DPPH自由基的能力作为指标,对鲍姆木层孔菌PB-10子实体和发酵菌丝体的70%乙醇提取物进行抗氧化实验研究;利用反相C18柱,分析菌丝体和子实体中物质的组成和含量。结果表明:鲍姆木层孔菌(桑黄)PB-10子实体的粗黄酮含量和清除自由基活性均好于菌丝体。