不同性别消费者对苹果品质特征偏好的调查研究

编号 zgly0001482333

文献类型 期刊论文

文献题名 不同性别消费者对苹果品质特征偏好的调查研究

作者 陈柳依  田建文  任小林  王瑞华 

作者单位 宁夏大学农学院  宁夏科学技术厅  西北农林科技大学 

母体文献 绿色科技 

年卷期 2015年07期

年份 2015 

分类号 C913.14  F313.7 

关键词 苹果  品质特征  消费者偏好 

文摘内容 以了解消费者对苹果品质特征的喜好,为苹果新品种的推广和苹果育种提供市场理论依据为目的,在陕西和宁夏等地采用抽样调查的方法,探究了苹果的大小、形状、颜色、口味、芳香和质地特征中哪些方面最受消费者的喜爱,将调查数据汇总并经Logistic回归分析模型分析发现:男性和女性消费者在苹果大小和口味方面有一些差异,而在颜色、形状、口味和质地方面表现出一致性。