山楂食疗举例

编号 zgly0000411562

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂食疗举例

作者 刘思龙 

母体文献 东方药膳 

年卷期 2006,(3)

页码 38-39

年份 2006 

分类号 R151.4  R284.1 

关键词 食疗佳品  野山楂  举例  秋末冬初  营养丰富  营养价值  药用价值  蔷薇科 

文摘内容 山查为蔷薇科落叶灌木或小乔小植物野山楂或山楂的果实。我国大江南北及东北很多省分都有出产, 秋末冬初采收。山楂营养丰富, 酸甜可口。除了具有极高营养价值外, 还具有重要的药用价值, 集食品、药品于一身。自古至今广泛的受到人们的重视, 认为是理想的食疗佳品。