猴头菇

编号 zgly0000410977

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菇

作者 王晓瑞 

母体文献 农村实用科技信息 

年卷期 2006,(3)

页码 21-21

年份 2006 

分类号 S646.904  S646.9 

关键词 猴头菇  猴头菌  食用菌  子实体  花菜  树干 

文摘内容 猴头菇, 又叫猴头菌, 刺猬菌、花菜菌或山伏菌等, 原是一种深藏于密林中的珍贵食用菌。子实体圆而厚, 常悬于树干上, 布满针状菌刺, 形状极似猴子的头, 故而得名。猴头菇肉嫩味香, 鲜美可口, 其色、味、香均属上乘。