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低糖金针菇脯的研制
编号
zgly0001134922
文献类型
期刊论文
文献题名
低糖金针菇脯的研制
作者
朱任群
作者单位
福建省三明市食品工业研究所
母体文献
中国食用菌
年卷期
1993年02期
年份
1993
关键词
金针菇
蜜饯类食品
工艺流程
葡萄糖
保健作用
含糖量
生产周期
可食性
工艺简介
煮制
-
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