BTH不同处理方式对‘红地球’葡萄果实品质的影响

编号 zgly0001548722

文献类型 期刊论文

文献题名 BTH不同处理方式对‘红地球’葡萄果实品质的影响

作者 邵建辉  马春花  朱书生  祖艳群  李元 

作者单位 云南农业大学农业生物多样性与病虫害控制教育部重点实验室  云南农业大学园林园艺学院  云南农业大学资源与环境学院 

母体文献 西部林业科学 

年卷期 2017年03期

年份 2017 

分类号 S663.1 

关键词 苯并(1  2  3)噻二唑-7-硫代羧酸甲酯(BTH)  红地球  转色期  果实品质 

文摘内容 为明确植物诱抗剂BTH不同处理方式对葡萄果实品质的影响。以避雨栽培条件下的‘红地球’葡萄为试验材料,在葡萄转色初期进行不同浓度(30mg/L,60mg/L和120mg/L)的BTH喷穗处理(FO)和全树喷施(FT)处理,研究BTH不同浓度和处理方式对‘红地球’葡萄的果实形态指标(纵径、横径和单果重),颜色指标(L~*,a~*、b~*、C和h°,CIRG),可溶性总糖含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、pH值、总酚和类黄酮含量的影响。试验结果表明,BTH各种处理方式均可显著提高葡萄果面的颜色指数CIRG(18.30%~41.91%),总花色素苷(21.21%~117.42%)、总酚(43%~64%)和类黄酮(7.75%~26.36%)含量。将单果重、果形指数、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、固酸比、总花色素苷、CIRG、总酚和类黄酮等10个指标作为综合评价指标,采用隶属函数值法对BTH各种处理后的葡萄果实品质进行了综合评价,结果显示‘红地球’葡萄在果实转色初期不同浓度BTH两种喷施方式(FO或FT)均可提高‘红地球’葡萄果实的综合品质,打分排序结果为FO-60>FO-120>FO-30>FT-30>FT-60>FT-120>CK,果穗喷施(FO)处理的整体效果要好于全树喷施(FT)处理,以60mg/L BTH果穗喷施(FO)处理效果最好。