浙江省杨梅果实重金属含量水平及其评价

编号 zgly0000393810

文献类型 期刊论文

文献题名 浙江省杨梅果实重金属含量水平及其评价

作者 程晓建  王白坡  符庆功  喻卫武  张立饮 

作者单位 浙江林学院浙江省现代森林培育技术重点实验室 

母体文献 江西农业大学学报 

年卷期 2006,28(1)

页码 50-54

年份 2006 

分类号 S662.4 

关键词 杨梅  重金属  果实  元素限量标准 

文摘内容 对浙江省13个县(市区)10个品种计51个果实样品中的镉、汞、铅、砷和铜元素含量进行了测定, 并与国家标准进行比对和评价, 结果表明: 果实中镉、汞、铅、砷和铜元素平均含量分别为0.0063、0.0015、0.06065、0.04756和0.4588mg/kg。除少量样品镉和汞元素超标外, 94.12%的样品符合规定的标准, 有37.25%的样品未检出汞, 个别样品未检出铅。果实中5种元素占各自标准值多少从高到低顺序为: 铅〉镉〉汞〉砷〉铜, 镉和铅含量有增高、污染范围扩大的趋势。不同产地, 不同品种镉、汞、铅和砷元素含量有一定差异, 唯铜含量都较相近。