池塘仿自然自然生态养殖鳜鱼技术探讨

编号 zgly0000963190

文献类型 期刊论文

文献题名 池塘仿自然自然生态养殖鳜鱼技术探讨

作者 蔡善元 

作者单位 安徽省六安市金安区城北乡农业技术综合服务站 

母体文献 农民致富之友 

年卷期 2015(20)

页码 168

年份 2015 

关键词 池塘  鳜鱼  生态养殖  技术 

文摘内容 鳜鱼系名贵鱼类之一,属鲈形目,鳍科。各地对其称谓较多,如:鳌花鱼,桂花鱼,季花鱼等。鳜鱼品种有:鳜鱼、斑鳜、暗色鳜、大眼鳜、长体鳜。在这些品种中,要数鳜鱼生长速度最快。鳜鱼肉质鲜美,营养丰富,鱼肉中的蛋白质含量高达18.5%,脂肪含量3.5%;此外还含有较多的钙、磷、铁等人体所需的微量元素。因此深受人们喜爱。鳜鱼自然资源较少,市场需求量较大,供小于求,价格较高,市场售价是常规鱼类如鲤、鲫鱼的5倍左右,养殖经济效益十分可观。现在鳜鱼的人工繁殖技术已经成熟,苗种供给有保障,鳜鱼养殖已成为目前的一种特色水产养殖,前景十分看好。