花脸香蘑液态发酵条件研究

编号 zgly0001322183

文献类型 期刊论文

文献题名 花脸香蘑液态发酵条件研究

作者 王剑锋  白涛  饶军 

作者单位 江西东华理工大学生物系  江西东华理工大学生物系 抚州344000  抚州344000 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2007年04期

年份 2007 

分类号 S567.3 

关键词 花脸香蘑(Lepista sordida)  均匀设计  液态发酵 

文摘内容 通过均匀设计研究了花脸香蘑(Lepista sordida)的液态发酵培养基和工艺条件,结果表明,花脸香蘑的最适生长培养基的组成是:葡萄糖17.0g.L-1、米糠25.6g.L-1、氯化铵0.3g.L-1、豆饼粉0.7g.L-1、KH2PO42.4g.L-1、MgSO4.7H2O 0.2g.L-1、米糠水解液0.6%(以米糠干重计),初始pH6.0,在28℃、120r.min-1、装量50mL/250mL的培养条件下培养7d,干重达到(26.6±3.6)g.L,为进一步开发利用这一野生珍稀食药用真菌奠定了基础。