蕈菌深层培养产物对食品腐败菌的抑菌力测定方法比较

编号 zgly0001144179

文献类型 期刊论文

文献题名 蕈菌深层培养产物对食品腐败菌的抑菌力测定方法比较

作者 常继东 

作者单位 上海市农科院食用菌所!201106 

母体文献 食用菌 

年卷期 1994年02期

年份 1994 

分类号 TS201 

关键词 深层培养  食品腐败菌  测定方法  抑菌力  纸片法  滴注法  平面扩散  固体培养基  蕈菌  指示菌