超临界CO2脱除银杏叶中银杏酸的研究

编号 zgly0000316366

文献类型 期刊论文

文献题名 超临界CO2脱除银杏叶中银杏酸的研究

作者 吴向阳  仰榴青  陈钧  杨克迪 

作者单位 江苏大学化学化工学院  江苏大学药学院  江苏大学生物与环境工程学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2003,24(10)

页码 85-88

年份 2003 

分类号 TS272.55 

关键词 银杏叶  银杏酸  超临界CO2脱除工艺  有毒成分  银杏茶 

文摘内容 对银杏叶中有毒成分银杏酸的超临界CO2脱除工艺进行了研究, 通过三因素三水平正交试验探讨了操作压力、温度和CO2总流量对银杏酸脱除率的影响。结果表明, 超临界CO2萃取法可以有效地脱除银杏叶中的银杏酸, 最佳工艺参数为压力30MPa、温度60℃、总流量600L脱除率达79.1%, 萃取过的银杏叶中银杏酸含量0.25%, 为高品质银杏茶生产提供了新方法。