大久保桃果的最佳贮藏模式

编号 zgly0000571724

文献类型 期刊论文

文献题名 大久保桃果的最佳贮藏模式

作者 及华 

作者单位 河北省农林科学院遗传生理研究所 

母体文献 山西果树 

年卷期 2008,(5)

页码 54-54

年份 2008 

分类号 S662.1  TS255.3 

关键词 贮藏期间  桃果  可溶性固形物含量  后熟软化  果实品质  无伤害  实验室  出汁率 

文摘内容 选大小均匀、无伤害、八成熟的大久保桃果，采下后立郎运回实验室，在8℃下预冷5d(天)后装入厚0．03mm的PE保鲜膜袋，每袋20个果，置于0℃条件下贮存。贮期以30d(天)内为宜，否则易发生冻害。采用上述贮藏模式，贮藏期间桃果可以保持一定的硬度和可溶性固形物含量，出汁率较稳定，出库后能够正常后熟软化，在预防冷害的同时，较好地保持了果实品质。