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菇类化学分析法
编号
zgly0001078207
文献类型
期刊论文
文献题名
菇类化学分析法
作者
Qi-Wah Lau
林芳灿
作者单位
华中农业大学 武汉
母体文献
中国食用菌
年卷期
1986年06期
年份
1986
关键词
营养价值
化学成分
食用蘑菇
菇类
碳水化合物
索氏提取器
蛋白质
干燥器
化学分析法
粗脂肪
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