桑枝栽培杏鲍菇试验

编号 zgly0000571624

文献类型 期刊论文

文献题名 桑枝栽培杏鲍菇试验

作者 毛平生  尹志亮  张贱根  杜贤明 

作者单位 江西省蚕桑茶叶研究所 

母体文献 蚕桑通报 

年卷期 2008,39(3)

页码 23-24

年份 2008 

分类号 S646.14  S567.31 

关键词 杏鲍菇  试验  栽培  桑枝  珍稀食用菌  市场前景  茶叶研究所  刺芹侧耳 

文摘内容 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3～5倍，经济效益好，市场前景好。所以，江西省蚕桑茶叶研究所于2007年引进了杏鲍菇菌种，并利用桑树夏伐后的桑枝对杏鲍菇培育进行了试验，效果良好，现总结如下。