油茶叶黄酮类化合物研究进展

编号 zgly0000884557

文献类型 期刊论文

文献题名 油茶叶黄酮类化合物研究进展

学科分类 220.45;经济林学

作者 邬靖宇  曹清明  钟海雁 

作者单位 中南林业科技大学食品科学与工程学院  经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2014(6)

页码 243-246

年份 2014 

关键词 油茶  提取物  黄酮  分离纯化  生物活性 

文摘内容 黄酮类化合物是油茶叶中一类生物活性较强的成分,有很大的开发应用价值。文章综述近年来国内外在油茶叶黄酮类化合物组分鉴定、提取方法、分离纯化方法及其生物活性作用等方面的研究成果,旨在为油茶叶黄酮的进一步研究提供参考。