海拔高度对茶园环境及茶叶品质的影响

编号 zgly0000833913

文献类型 期刊论文

文献题名 海拔高度对茶园环境及茶叶品质的影响

学科分类 220.10;林业基础学科

作者 方洪生  周迎春  苏有健 

作者单位 黄山市徽州洪通茶厂  安徽省农业科学院茶叶研究所 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2014(20)

页码 6573-6575

年份 2014 

关键词 海拔高度  茶园  生态环境  茶叶品质 

文摘内容 [目的]研究不同海拔高度对山地茶园环境和茶叶内含成分的影响。[方法]对黄山市徽州区不同海拔高度的茶园生态环境和茶叶生化品质(包括氨基酸、咖啡碱、茶多酚、酚氨比、茶水浸出物、叶绿素)进行研究。[结果]茶园小气候因子和茶叶品质性状在不同海拔高度的变异存在很大差异。海拔每增加100 m,年均气温下降0.65℃,降水量增加36.3 mm,相对湿度增加3.85%。茶园日光照强度曲线呈一个开口向下的抛物线变化趋势,峰值出现在12:00。通过对茶叶产量及其构成要素的分析表明,随着海拔的上升,芽叶密度呈明显的下降趋势;产量最高值在海拔400 m的茶园。