板栗果脯加工工艺

编号 zgly0000100956

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗果脯加工工艺

学科分类 220.55;林业工程

作者 张久春 

作者单位 天津商学院食品工程系 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 1994, (4)

页码 50

年份 1994 

分类号 S789.5 

关键词 板栗  果实加工  营养成分  加工工艺