丁酸梭菌CBM01的碳、氮源优化及其对胃肠道耐受性的研究

编号 zgly0001557763

文献类型 期刊论文

文献题名 丁酸梭菌CBM01的碳、氮源优化及其对胃肠道耐受性的研究

作者 刘磊  田亚男  倪学勤  曾东  潘康成  王鹤松 

作者单位 四川农业大学动物医学院动物微生态研究中心 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2017年10期

年份 2017 

分类号 S816.7 

关键词 丁酸梭菌  碳源  氮源  耐胆盐  人工胃液  人工肠液 

文摘内容 本试验旨在探究丁酸梭菌CBM01的最佳碳、氮源及其对胃肠道的耐受性。采用控制变量的方法,以梭菌增菌培养基为基础,对丁酸梭菌CBM01的碳、氮源进行优化,同时对其胃肠道耐受性进行研究。结果显示:1)丁酸梭菌CBM01的最佳碳源和最佳氮源分别为葡萄糖和蛋白胨;2)丁酸梭菌CBM01在人工胃液和人工肠液中作用3 h后,存活率分别为90.33%和92.09%;3)丁酸梭菌CBM 01可耐受的最高胆盐浓度为0.40%。由此可见,丁酸梭菌CBM 01对胃肠道环境具有良好的耐受性,是一株开发潜力巨大、应用前景广阔的益生菌。