贵妃枣贮藏保鲜关键技术研究

编号 zgly0000806858

文献类型 期刊论文

文献题名 贵妃枣贮藏保鲜关键技术研究

作者 秦文 

作者单位 四川农业大学 

母体文献 四川林业科技 

年卷期 2012(3)

页码 123-124

年份 2012 

分类号 S665.1 

关键词 枣  贮藏保鲜  技术 

文摘内容 以地方特色品种贵妃枣为试材,系统地研究果实采后生理、采收成熟度、采后处理方法,草酸、臭氧、涂膜等不同处理对贮藏果实生理和风味品质的影响;筛选最佳贮藏保鲜条件,形成采后处理技术规程,为贵妃枣的贮藏保鲜提供技术支持。