广东虫草脂肪酸的GC-MS分析

编号 zgly0001379958

文献类型 期刊论文

文献题名 广东虫草脂肪酸的GC-MS分析

作者 崔红燕  李泰辉  宋斌  闫文娟 

作者单位 中国科学院华南植物园  广东省微生物研究所  广东省微生物应用新技术公共实验室  广东省菌种保藏及应用新技术重点实验室  中国科学院研究生院  广东省微生物研究所广东省微生物应用新技术公共实验室广东省菌种保藏及应用新技术重点实验室 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2010年02期

年份 2010 

分类号 S567.35 

关键词 广东虫草  脂肪酸  气相色谱-质谱联用 

文摘内容 研究广东虫草(Cordyceps guangdongensis)的脂肪酸组成,为其药用性和食用性的深入研究奠定基础。利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对广东虫草的人工栽培子实体、液体发酵菌丝体和发酵菌液的脂肪酸组成进行测定分析。结果显示,广东虫草子实体的脂肪酸主要为亚油酸、油酸和棕榈酸,与传统中药冬虫夏草(C.sinensis)的脂肪酸组成基本一致;菌液脂肪酸中亚油酸含量达60%以上;而菌丝体脂肪酸以饱和脂肪酸为主,亚油酸含量相对较低,不足30%。