素中之荤——黑木耳

编号 zgly0000446412

文献类型 期刊论文

文献题名 素中之荤——黑木耳

作者 王同翠 

作者单位 江苏省东海县岗埠农场腾飞路46号 

母体文献 河南科技: 乡村版 

年卷期 2006,(3)

页码 39-39

年份 2006 

分类号 S646.6 

关键词 黑木耳  人工栽培  食用菌  黑菜 

文摘内容 黑木耳简称木耳, 又名黑菜、桑耳, 是生长于朽木上的一种食用菌, 因其形似耳, 颜色黑褐而得名。既有野生, 亦有人工栽培, 是我国著名的食用菌之一, 在国际上享有盛名, 被人们誉为“素中之荤”。