蒜薹保鲜新方法

编号 zgly0000531138

文献类型 期刊论文

文献题名 蒜薹保鲜新方法

母体文献 云南农业 

年卷期 2007,(10)

页码 23-23

年份 2007 

分类号 S633.4 

关键词 蒜薹  保鲜  常温贮藏  保质期  二氧化  低温 

文摘内容 常温贮藏蒜薹，保质期只有10～15天。单独利用0℃的低温，可以贮藏两个月。如果低温加气调(氧气2％～4％，二氧化碳6％～8％)，则5～6月收获的蒜薹，可贮藏到次年元旦甚至春节。