香菇浸提液对乳酸菌生长的作用

编号 zgly0000271465

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇浸提液对乳酸菌生长的作用

学科分类 220.55;林业工程

作者 王芳  马俪珍  孙卫青 

作者单位 山西农大食品工程技术学院 

母体文献 山西农业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2002, 22(2)

页码 159～161

年份 2002 

分类号 S789.8 

关键词 食用真菌  香菇  提取液  辱酸菌  相关因子