西藏豆科牧草青贮饲料中耐低温优良乳酸菌的筛选

编号 zgly0001624576

文献类型 期刊论文

文献题名 西藏豆科牧草青贮饲料中耐低温优良乳酸菌的筛选

作者 杨晓丹  原现军  郭刚  崔棹茗  李君风  白晰  巴桑  邵涛 

作者单位 南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所  山西农业大学动物科学技术学院  西藏日喀则地区草原工作站 

母体文献 草业学报 

年卷期 2015年06期

年份 2015 

分类号 S816.53 

关键词 豆科牧草  青贮饲料  乳酸菌  分离  鉴定 

文摘内容 本研究对西藏地区豆科牧草青贮饲料中的乳酸菌进行分离、鉴定,以期得到优良的乳酸菌菌株。以苜蓿和箭筈豌豆青贮饲料为试验材料,共分离得到6株同型发酵乳酸菌,经传统微生物培养和16S r RNA序列分析,3株(LCG9,CG35和AG11)为戊糖片球菌,2株(LCG3和LAG1)为植物乳杆菌,1株(LA3)为弯曲乳杆菌;除AG11和LAG1在5℃,LCG9和AG11在p H 3.0和8.0生长微弱外,其余乳酸菌菌株均在5~20℃,p H 3.0~8.0及3.0%和6.5%Na Cl培养液中生长良好。从耐低温特性、产酸能力和发酵速率3个指标考虑,植物乳杆菌LCG3最适宜用于西藏青贮饲料生产的乳酸菌菌种。