紫花芒果实生理特性与保鲜技术研究

编号 zgly0001166398

文献类型 期刊论文

文献题名 紫花芒果实生理特性与保鲜技术研究

作者 邓义才 

作者单位 广东省农业科学院果蔬保鲜研究室 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1996年03期

年份 1996 

分类号 S667.709.3 

关键词 紫芒果采收期  常温贮藏  低温贮藏  保鲜处理 

文摘内容 紫花芒果实作为贮藏用果时，应在淀粉积累达到最高阶段（即座果后约９０天）时采收。采后果实用包果纸单果包装，泡沫箱贮放，置于平均３０ＯＣ常温下，第８天出现呼吸高峰，第１４天达到完熟；贮藏在１０±０．５ＯＣ低温下４０天，呼吸代谢一直被抑制，无高峰出现。果实入贮前通过用８００ｍｇ／Ｌ“芒保”或１０００ｍｇ／ＬＳｐｏｒｔａｋ＋２００ｍｇ／Ｌ２．４—Ｄ浸果，然后采取以上包装贮放方法处理，能有效地延长果实在常温及低温下的贮藏寿命，减少贮藏期间的果实腐烂，提高果实商品价值