野生核桃油的超临界萃取及其脂肪酸成分分析

编号 zgly0000554281

文献类型 期刊论文

文献题名 野生核桃油的超临界萃取及其脂肪酸成分分析

作者 刘涛  熊伟 

作者单位 西藏大学农牧学院 

母体文献 林业科技开发 

年卷期 2008,22(1)

页码 96-98

年份 2008 

分类号 TS225.19  TQ028.32 

关键词 西藏林芝  超临界CO2萃取  野生核桃油  脂肪酸成分分析 

文摘内容 以西藏林芝当年产的野生核桃仁为原料，用超临界CO2从野生核桃仁中萃取核桃油，得率为59．60％。用气相色谱(GC)对其进行成分分析，从中检出并鉴定出7种成分。西藏野生核桃油中亚麻酸(8．8％)、油酸(30．3％)和亚油酸(52．9％)含量之和(92％)很高。亚麻酸、油酸和亚油酸是人体必需脂肪酸，药用上有润肠、滋补功效。西藏野生核桃油系营养丰富无污染的绿色食品。