无公害食用菌的工厂化、标准化生产

编号 zgly0000347649

文献类型 期刊论文

文献题名 无公害食用菌的工厂化、标准化生产

作者 叶运寿 

作者单位 广东省东莞市星河生物科技有限公司总经理 

母体文献 农村实用工程技术: 绿色食品 

年卷期 2004,(4)

页码 18-19

年份 2004 

分类号 S646  X384 

关键词 无公害食用菌  工厂化生产  标准化  绿色食品 

文摘内容 食用菌的工厂化生产于1947年起源于荷兰的双孢蘑菇栽培, 之后美国、德国、意大利、法国等也相继实现了双孢蘑菇的机械化、工厂化生产。尤其是到了20世纪60年代, 日本首先发展起了金针菇的工厂化生产。