金凤蝶的营养成分分析

编号 zgly0001180339

文献类型 期刊论文

文献题名 金凤蝶的营养成分分析

作者 陈彤  王克 

作者单位 陕西省粮食学校!西安  710068  陕西省西安市科技信息研究所!710068 

母体文献 昆虫知识 

年卷期 1997年06期

年份 1997 

分类号 Q969.9 

关键词 金凤蝶  营养成分分析  多不饱和脂肪酸  必需氨基酸配比  对甲氧基苯甲酸  《本草纲目》  维生素B1  科技信息研究所  氨基酸模式  营养价值 

文摘内容 金凤蝶PapilomachaonLinnaeus是1种常见的、分布广的种类，营养价值极高．近年来我们对金凤蝶进行了研究，结果见表1、表2。据测定，金凤蝶幼虫和蛹木仅蛋白含量高，而且必需氨基酸配比十分接近联合国（FAO／WHO）所估计的人体所需氨基酸模式比值。多不饱和脂肪酸（P）和炮和脂肪酸（S）比值P／S值为0．95（标准P／S值为1），猪油为0．2，鸡蛋为0．37。金凤蝶幼虫和蛹富含维生素B1、B2、维生素E和维生素入具有保护细胞膜中脂类免受过氧化物作用的功能，从而可延缓人类的衰老。据测试，金凤蝶幼虫臭角腺体可作为1种良好的杀菌消炎药。其幼体的精油主要成分有对甲氧基栓皮醛、对甲氧基栓皮酸和对